Una gastronomía única y un producto de primera calidad.
La gastronomía pasiega no es solo un valor cultural, también una seña de identidad para la Comarca. Su mesa se nutre de productos tradicionales de estas tierras que pasan directamente de la huerta a la mesa, como sabrosas carnes de gran calidad, pesca de río o frutos de la tierra cultivados de manera natural y saludable.
También la leche, que con su sabor intenso da lugar a sabrosos helados y otros dulces, muchos de ellos únicos y originarios de esta zona, como las quesadas y los sobaos.
Donde Comer
La Inesperada
Bº Raneo, 34 Abionzo.
Telf: 942 59 01 43
Las Piscinas
Bº La Pesquera, 26, Villacarriedo.
Telf: 942590214
La Charola
Bº Bárcena, 33 Villacarriedo.
Telf: 942 59 05 38
Valvanuz- Trastevere
C/ La Torre, 4 Selaya
Telf.: 678 98 47 07
Experiencias Gastronómicas
Taller Sobaos Pasiegos
Sobaos Joselín.
Realizan diferentes actividades dirigidas a públicos de todas las edades y niveles de conocimiento y talleres de elaboración donde enseñanpaso a paso los secretos de sus deliciosos productos artesanos.
Los talleres de elaboración de sobaos son de Jueves a Domingo
La duración es de 2 horas aprox. Grupos. Máximo 15 personas (incluidos adultos y niños). 942 590268
Taller Quesos y Mantequilla Pasiegos
Trasládate en el tiempo y participa de la elaboración tradicional de lácteos en los Valles Pasiegos. En Quesos La Jarradilla talleres de elaboración de Queso y Mantequilla Pasiega, también visitas guiada de la quesería. 652779660 (María)
